Az 1994-ben Villányban megalapított Keller Pincészet kis vállalkozásként a Kossuth Lajos utcában található első „régi, hagyományos” pincéjében kezdte meg működését. 2005-ben nagyon nagy változáson ment keresztül a pincészet. Az úgynevezett „régi” pincét kinőve egy nagy beruházás révén új, korszerű és egyben modern feldolgozó, palackozó, címkéző, új hordós érlelő pincével illetve egy nagyobb vendégtérrel bővült, így lehetővé vált a feldolgozás minden folyamatának egy helyen történő lebonyolítása.