Jakabhegyi barangolás Biobiával


Öko-gasztro workshop sorozatunk utolsó állomásához ért a május 19-én megrendezett programmal.

Német Ibolya Biobia vezetésével jakabhegyi sétánk során a Nyugat-Mecsek ehető vadnövényeivel (és kevésbé barátságos, mérgező társaikkal) ismerkedtünk, tanácsokat kaptunk az egyes életszakaszokban hasznosítható részeik feldolgozására vonatkozóan, és kóstoltunk is számos levelet / virágot / szárat / termést. Rögtönzött pikniken házi készítésű, vadnövényekkel megbolondított kencékkel készített szendvicsekből falatoztunk, meghódítottuk a Babás Szerköveket és a vállalkozó kedvűek a mondabéli cserkúti családok bőrébe bújva megelevenítették a Jakabhegy legendáját. Visszatérve a Biobia Portára vadhúsból és vadnövényekkel készített gulyás várta a farkaséhes sereget, majd Bia a növények gyűjtését követő aszalással/szárítással és feldolgozással kapcsolatos tapasztalatait és jótanácsait osztotta meg a résztvevőkkel.