zoldut bejegyzései

Főzőműhely IV. – Őszi ízek a spájzban

Főzőműhely sorozatunk újabb állomásán a spájz polcait töltjük meg az ősz színeivel és ízeivel.

Mecsekalja szakácsnéja, Szakács Éva vezetésével gyökérzöldségekből készítünk finomabbnál finomabb télire valót: csicsóka, cékla, zeller, batáta, lilahagyma kerül a befőttesüvegekbe, hogy a szürke téli napok se szűkölködjenek ízélményekben!

 

Ha a teli kamra a szívügyed, tarts velünk! Ha a befőzést még sosem próbáltad, itt a jó alkalom! Szeretettel várunk workshopunkon!

 

Időpont: 2018. október 20.

Helyszín: Vörösdombi Vendégház, Cserkút, József A. u. 5.

 

A részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött. Egy alkalommal maximum 15 fő jelentkezését tudjuk fogadni, a jelentkezések sorrendjében. Regisztrálni a baranyazoldut(kukac)gmail.com email címen lehet.

 

A program az Interreg V-A Magyarország-Horvátország Együttműködési Program 2014-2020 keretében, az Eat Green c., HUHR/1601/2.1.3/0022 azonosító számú projekt részeként, a Gyeregyalog.hu Egyesület szervezésében valósul meg.

Öko-gasztro fesztivál 2018.

Öko-gasztro fesztivál

Öko-gasztro Fesztiválunkkal csatlakoztunk az Orfűn megrendezésre kerülő 2. Akadálymentes Turizmus Naphoz, színes kézműves és kulturális programokkal, kóstolókkal várjuk a család apraja-nagyját!

 

2018. szeptember 8. 
10:00-17:00
Helyszín: Orfű, ÉDEN Sziget

 

PROGRAMOK
10:00 Pécsi Gospel Kórus előadása
10:40 Megnyitó
10:50 Fülöp Gyula bűvész kápráztatja el a gyerkőcöket
11:20 Bábszíntér: Vitéz László – bábszínházi előadás
13:00 Kis Esti Zenekar
14:00 Jó ebédhez szól a nóta: Borsós István tárogatóművész
14:40 Fülöp Gyula bűvész előadása
15:10 Vivat Bacchus együttes koncertje
16:00 Takács Eszter zenél

 

EGÉSZ NAPOS PROGRAMOK – 10:00-17:00
Öko-gasztro büfé: kóstoló falatok és frissítők helyi termelők portékáiból.
Népi kézműves praktikák a Míves Mag mestereivel
Öko-játszóház és népi játékok– szöszmötölés és móka az aprónépnek
Simogatós állatkert a falusi porták kedvenceivel
Ismerkedés a madarak színes világával a Magyar Madártani Egyesület segítségével
Görgős csúszda

 

2018. szeptember 9.
Gyalogtúra Orfűről Husztótra

 

9:00 Találkozó Orfű tekeresi falurészében, a Tekeresi Lovaspanzióban. Medvehagymás és porcsinos reggeli falatkák
9:30 Túra a Herman Ottó tó érintésével Kovácsszénájára, majd tovább Husztótra. Faluséta Husztóton, majd piknik öko-büfével, helyi ízekkel, ízelítővel Csendes Ildi helyi termelő fantasztikus paradicsom kínálatából, a fejlesztés alatt álló túraállomás szomszédságában.
Visszatérés Husztótról Orfűre gyalogosan, vagy a baranyazoldut(kukac)gmail.com email címen történő előzetes regisztrációval a szervezők által biztosított kisbusszal.

Szeretettel várunk minden érdeklődőt!

 

Öko-gasztro Fesztivál PROGRAM

A rendezvény az Interreg V-A Magyarország-Horvátország Együttműködési Program 2014-2020 keretében, az Eat Green c., HUHR/1601/2.1.3/0022 azonosító számú projekt részeként, a Gyeregyalog.hu Egyesület megbízásából valósul meg.

Főzőműhely III. – Régi ízek új köntösben

Főző workshop sorozatunk újabb állomásán a tradícionális konyha ízeit erdőn-mezőn termő fűszerekkel és helyben szedett gizgazokkal bolondítjuk meg, és közben a kemencében sütés és a már-már feledésbe merült konyhai eszközök használatának praktikái is terítékre kerülnek.

Menüsorunk nagyszerű ízélményt ígér: lesz vegyes füstös pecsenye hagyományos fűszerekkel és helyben szedett gizgazokkal, vegyes lisztekből készített magvas házi kenyér, porcsinnal gazdagított sárgarépa saláta, parázs krumpli erdőn-mezőn szedett fűszerekkel gazdagított tejföllel nyakon öntve, majd mennyei desszertek – gyümölcsös-gazos-aszalványos pite és gazos-fokhagymás csiga – koronázzák meg a lakomát.

Főzz velünk Te is!
Szeretettel várunk minden érdeklődőt workshopunkon!

Időpont: 2018. augusztus 18. 10:00
Helyszín: Mézes Fészer, Cserkút, Petőfi u. 7.

A részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött. Egy alkalommal maximum 15 fő jelentkezését tudjuk fogadni, a jelentkezések sorrendjében. Regisztrálni a baranyazoldut(kukac)gmail.com email címen lehet.

A program az Interreg V-A Magyarország-Horvátország Együttműködési Program 2014-2020 keretében, az Eat Green c., HUHR/1601/2.1.3/0022 azonosító számú projekt részeként, a Gyeregyalog.hu Egyesület szervezésében valósul meg.

gator

Gator Fest

Hamarosan újra indul a borok bonanzája, a Gator Fest!

 

A nemzetközi fesztivál 2018. június 8. és 10. között várja látogatóit, gasztronómiai, boros, művészeti és kulturális programok színes palettáját kínálja 3 napon át Hercegszöllös Járás falvaiban és borospincéinek környékén. Helyi termék piac, borkóstolók, borverseny, nyitott pincék, bortúrák, koncertek, kézműves és művészeti műhelyek és sok-sok gyerekprogram garantál igazi szórakozást és kikapcsolódást!

 

Szeretettel várunk minden érdeklődőt a magyar-horvát határ mindkét oldaláról!

 

GatorFest Program

 

A fesztivál az Interreg V-A Magyarország-Horvátország Együttműködési Program 2014-2020 támogatásával, az Eat Green c., HUHR/1601/2.1.3/0022 azonosító számú projekt részeként, Hercegszöllös Járás megbízásából valósul meg.

Jakabhegyi barangolás Biobiával

Öko-gasztro workshop sorozatunk utolsó állomásához ért a május 19-én megrendezett programmal.

Német Ibolya Biobia vezetésével jakabhegyi sétánk során a Nyugat-Mecsek ehető vadnövényeivel (és kevésbé barátságos, mérgező társaikkal) ismerkedtünk, tanácsokat kaptunk az egyes életszakaszokban hasznosítható részeik feldolgozására vonatkozóan, és kóstoltunk is számos levelet / virágot / szárat / termést. Rögtönzött pikniken házi készítésű, vadnövényekkel megbolondított kencékkel készített szendvicsekből falatoztunk, meghódítottuk a Babás Szerköveket és a vállalkozó kedvűek a mondabéli cserkúti családok bőrébe bújva megelevenítették a Jakabhegy legendáját. Visszatérve a Biobia Portára vadhúsból és vadnövényekkel készített gulyás várta a farkaséhes sereget, majd Bia a növények gyűjtését követő aszalással/szárítással és feldolgozással kapcsolatos tapasztalatait és jótanácsait osztotta meg a résztvevőkkel.